GOBIERNO PAMPEANO DIFUNDIÓ MEDIDAS DE PREVENCIÓN -
Los especialistas del Senasa detectaron dos cerdos con triquinosis en la ciudad capital pampeana. La semana pasada, un jabalÃ, con la misma enfermedad, fue detectado pero en General Acha.
La información fue confirmada este miércoles por las autoridades del Gobierno de La Pampa a través de un parte de prensa.
Tras la notificación de #SENASA sobre el diagnóstico de dos cerdos positivo a #Triquinosis en un laboratorio de Santa Rosa, el Ministerio de #Salud recuerda las medidas a tener en cuenta para prevenir la enfermedad en personas.
En ambos casos los animales fueron adquiridos para consumo familiar y llevaron la correspondiente muestra para diagnóstico de triquinosis. El animal fue analizado oportunamente por lo que no hubo consumo, ni elaboración de #chacinados con esa carne contaminada. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (#SENASA) realizó la intervención correspondiente para decomiso de la carne implicada.
Enfermedad de denuncia obligatoria que se puede evitar
La Triquinosis o Trichinellosis es una enfermedad zoonótica (ya que afecta tanto a animales como a personas). Es producida por parásitos del género Trichinella que se alojan en el músculo, es decir en la carne de los animales.
Las personas corren el riesgo de enfermar al consumir carne mal cocida o cruda, y subproductos realizados con ella. Está asociada principalmente al consumo de carne de cerdo, aunque también puede darse por consumo de animales de caza como los jabalÃes y cerdos salvajes.
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