El panorama de la carne en La Pampa muestra un incremento significativo del 60% en las carnicerías de la provincia. Este aumento ha generado preocupación entre los consumidores, ya que se espera otro ajuste del 30% al 40% para la semana próxima, según indicó Marcos Grandón de la carnicería Pampa Meat a Diario Textual.
Los precios actuales en dicha carnicería aún presentan valores promocionales, donde el asado de costilla se ofrece a $5.800 por kilo, el vacío a $6.600 y el matambre a $6.900, entre otros cortes.
Este incremento, que ya impacta en el bolsillo de los consumidores, se suma a la tendencia generalizada de alza en los precios de los alimentos. La situación se ha agudizado tras la devaluación y el aumento del dólar oficial, que alcanzó los 800 pesos.
En el contexto actual, la hacienda en pie ha registrado un aumento de casi el 40% en el mercado de Cañuelas, especialmente en las categorías destinadas a cortes de consumo, los cuales se distribuyen en carnicerías y supermercados.
El aumento en el precio de la carne, siendo un alimento esencial para la mayoría de los hogares, se suma a la preocupación por la escalada inflacionaria que afecta a diversos productos básicos, generando incertidumbre entre los consumidores ante los ajustes pronosticados para la próxima semana.
